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皂土，又稱膨潤土，廣泛用于鉆井泥漿、涂料化工、有機肥料、葡萄酒澄清、增稠穩(wěn)定劑、陶瓷，玻璃，紡織，橡膠等領(lǐng)域。它的特點是吸附在有機物上，同時具有無毒和無刺激性。 其他功能包括溶脹，觸變性，懸浮和穩(wěn)定性。
膨脹性

當(dāng)使用膨潤土澄清葡萄酒時，我們先將10倍的礦泉水和膨潤土混合，然后加入葡萄酒中?；旌蠒r，我們可以清楚地看到膨潤土的膨脹特性。

吸附性

事實上，膨潤土澄清葡萄酒的原理是使用它的吸附。 一種物理吸附，可使葡萄酒中的顆粒物質(zhì)和雜質(zhì)一起被吸收，然后落在底層，最后通過虹吸獲得清澈的葡萄酒。

穩(wěn)定性

膨潤土在澄清葡萄酒時不破壞葡萄酒的結(jié)構(gòu)，不破壞葡萄酒的平衡，穩(wěn)定吸附，不會引起化學(xué)變化。

觸變性

在膨潤土本身的情況下，在沖擊，壓力或其他機械力的作用下，溶膠現(xiàn)象可以發(fā)生并且是可逆的。 觸變性也稱為搖動。簡單的理解是你可以改回來。

非常容易理解：在葡萄酒溶液中加入膨潤土后，膨潤土將懸浮在葡萄酒液中，與葡萄酒完全接觸，更有效地吸附顆粒物和雜質(zhì)。